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[点军街办]召开集体聚餐食品安全培训会
时间:2019-03-15  访问:   来源:宜昌点军网   字号:[       ]


  本网讯(通讯员 赵艳)为加强集体聚餐食品安全监管,有效防范食品安全风险,3月13日上午,点军街办食药所召开了2019年点军街办集体聚餐食品安全培训会。辖区内22家集体聚餐厨师班负责人参加培训。

  本次培训主要从食品安全操作规范流程、集体聚餐“双线”申报机制、厨师班建档立卡管理等方面进行重点讲解。会上,点军街办食药所所长马俊强调,各厨师班要提高食品安全意识,牢记集体聚餐中的注意事项和相关要求,筑牢食品安全防线,坚决杜绝食品安全事故发生。针对本次培训内容,现场对参会人员进行了集体聚餐食品安全知识测试,并发放《集体聚餐厨师班食品安全备案卡》。会上,各厨师班负责人现场签订《集体聚餐食品安全承诺书》。

  通过此次培训,进一步提高了辖区厨师班食品安全知识水平,规范了集体聚餐流程,为保障集体聚餐食品安全打下了坚实基础。

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责任编辑:刘亚靖   
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